chef - Ristorante D'Avalos

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La cucina s’ispira alle grandi tradizioni locali rivisitate in chiave moderna dalle sapienti mani dello chef. La filosofia del luogo è conciliare gusto e arte, tema costante di “E tu, di cosa vuoi CibArti”, incontri di provocazioni sensoriali multiple, e dell’estiva “D’Avalos Jazz Night”. La creatività riempie i piatti di primizie dell’orto e la degustazione rende omaggio alla Daunia, terra di prodotti semplici e genuini, sublimati in pietanze di raffinate preparazioni. Si incomicia sempre con il benvenuto dello chef e poi si lascia spazio ad un’unica e vera esperienza culinaria. Dall’antipasto al dolce per gli amanti della buona cucina c’è solo da lasciarsi trasportare dall’esperienza culinaria acquisita dallo chef.            

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